电压 | 48V |
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功率 | 30W |
适用对象 | 大豆 |
适用范围 | 茶餐厅设备 |
售后服务 | 全国联保 |
用途 | 豆制品加工厂 |
种类 | 豆腐皮机 |
包装类型 | 纸箱+木架 |
品牌 | 天合 |
加工定制 | 是 |
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腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的,广味沙牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
特点
1.全自动腐竹油皮机器采用变频微电脑控制技术,微电脑控制,机器适应能力强,耐高温,耐腐蚀
2.进口电器,采用德国自门子技术。
3.全自动腐竹油皮机器采用304不锈钢制作
4.全自动腐竹机器自动漆皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)烘干程度可以控制
5.腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。
6.生产量可调,揭皮比较快。
酒店专用腐竹机结构:
长方形的锅中间有一夹层,里面装入水要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。
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